Galletas de mermelada
Ingredientes:
450 gramos de harina
110 gramos de mantequilla
1 cucharada de polvos de hornear
Mermelada
170 gramos de azúcar flor
5 yemas
leche
.
Preparación:
.
Se divide la masa en tres partes .
Cada trozo se extiende con el uslero ,
se le pone una capa de mermelada de fresa o damasco
deshecha con un tenedor.
Se dobla la masa en forma de rollo
y se cortan las galletas no muy delgadas
Se espolvorean con azúcar granulada y se colocan en una lata
espolvoreada de harina .
Se lleva a horno caliente hasta que doren.
