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5 de junio de 2008

Tortilla de papas y tomate

Ingredientes:
6 Huevos
4 Papas ( patatas) medianas
3 Tomates maduros
1 Cebolla
Aceite y sal.
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Preparación:
.
Poner aceite en una sartén al fuego
y cuando empiece a calentarse
añadir las papas cortadas en rodajas finas.
Tapar y dejar cocer a fuego lento unos minutos.
Cuando las papas comiencen a freír
añade la cebolla picada fina
y los tomates picado es rodajas.
Dejar cocer siempre a fuego suave
hasta que estén cocidos
sazonar al final de la cocción
Batir los huevos con sal y verter sobre las verduras
mezclar rápidamente y dejar cocer por un lado ,
dar vuelta y dorar por el otro lado .