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29 de mayo de 2008

Omelette Hindu

Ingredientes:
2 Huevos
1/4 cebolla
1/4 pimiento rojo
1/4 pimiento verde
1 tomate
sal
ajo a elección
cigoulette o cilantro
.
Preparación:
Lava los pimientos y cortalos en Juliana lo mas delgado posible
Corta la cebolla en pluma y el tomate pelado en cubitos
Saltea todos los vegetales en un sartén.
Aparte bate en un bowl los huevos y viertelos en un sartén
con aceite caliente como si fuera un panqueque.
Una vez que se despeguen las orillas voltea el omelette
cuando este cocido rellena con las verduras
y doblalo por la mitad .
Sirvelo de inmediato