sábado, junio 30, 2007

Queque de pasas y nueces


Ingredientes :
250 grs de mantequilla o margarina
3 T de azúcar flor cernida
6 Huevos
4 T de harina cernida
4 Cucharaditas de polvos de hornear
1 Cucharadita de esencia de vainilla
1/2 T de leche
1 T de nueces picadas
1 T de pasas.
.
Preparación:
Bate la mantequilla con el azúcar
hasta que este cremosa y casi blanca.
Añade las yemas una a una
batiendolas e incorporándolas.
Agrega la harina cernida con los polvos de hornear
alernando con la leche y la vainilla,
añade las nueces y pasas mesclando bien.
Bate las claras a nieve y agregalas
incorporándolas suavemente.
Vierte en un molde enmantequillado
y lleva a horno moderado por 40 minutos.
Deja enfriar y luego desmolda
puedes si quieres espolvorearlo con azúcar flor ...

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