Buñuelos con salsa Holanda
BUÑUELOS CON SALSA HOLANDA
(6 Porciones)
Ingredientes
1 Taza de harina cernida
1 Huevo
½ Taza de cerveza(100ml Aprox.)
1 Cucharada de aceite
Sal, pimienta blanca, nuez moscada en polvo
200 g de queso mantecoso picado en cubos
Harina
1 Sobre de salsa blanca
2 Yemas
Preparación
Mescla la harina con la yema,
el aceite y la cerveza de a poco
mezclando lentamente con un batidor.
Incorpora la clara batida a nieve mezclando suavemente
Pasa los cubitos de queso por harina,
sumerjelos en el batido
y fríe en abundante aceite caliente.
Escurre sobre papel absorbente.
Prepara la salsa blanca según indicaciones del envase,
agrega las yemas.
Sirve los buñuelos con la salsa.
