Postre Berta de manzana y platanos

Ingredientes:

1 tarro de leche condensada

2 plátanos

2 manzanas

yemas de huevo

.

Preparación:

rallar las manzanas

Moler los plátanos

Unelos a la leche condensada

Agrega las yemas

une todo con un poquito de leche o agua

Una vez todo unido muy bien

vacía en una budinera.

Lleva al horno a fuego suave

Con las claras has un betún

saca la budinera y cubre con este betún

y vuelve a meter al horno hasta que dore .

.

Rollo de chocolate

Ingredientes:

4 claras

4 cucharadas de azúcar flor

4 yemas

4 cucharadas de chuño

4 cucharadas de chocolate

.

Preparación:

Batir las claras como para merengue

agregue la azúcar flor, las yemas batidas ,

el chuño y el chocolate en polvo.

Unir todo muy bien sin batir .

Enmantequille o aceite la lata del horno

y luego vacíe la mezcla.

Dejar cocer a horno fuerte 30 minutos aprox.

Una vez listo , rellena antes de que enfrié.

Relleno:

1/2 litro de leche

5 cucharadas de chocolate

2 huevos

2 cucharadas de maicena

vainilla

.

Preparación:

Haga con los ingredientes

una crema de leche con chocolate bien espesa.

Cubra la masa con esta crema.

Enrolle y deje enfriar.

.