Pan de limon

Ingredientes:

125 gramos de mantequilla

250 gramos de harina

125 gramos de azúcar flor

4 cucharaditas de polvos de hornear

4 huevos

5 cucharadas de leche

3 cucharadas de jugo de limón

ralladura de un limón

.

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar

hasta formar una masa cremosa,

batir los huevos enteros y agregarlos a lo anterior,

añadir harina , los polvos de hornear y la leche ,

enseguida el jugo y la ralladura de limón.

Se vierte el preparado en un molde alargado

previamente enmantequillado.

Se lleva a horno moderado por 30 minutos aprox.