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8 de febrero de 2009

Barritas de galletas

Ingredientes:
(para 20 barritas)
.
150 gramos de chocolate trozado
200 gramos de galletas de champaña molidas
1/4 taza pasas rubias picadas
1/4 taza maní tostado molido
1 yogurt de vainilla batido
.
Preparación:
Derrite el chocolate a baño Maria
mezcla para que no se formen grumos
Fuera del fuego agrega las galletas molidas,
(reserva 1/4 taza para decorar), las pasas,
el maní y el yogurt de vainilla mesclando bien.
Uslerea sobre un poco de galletas
formando un rectángulo de 1 cm de grosor aprox.
Espolvorea con las galletas molidas restantes
y corta las barritas de 5 cm por 2 cm aprox.
Lleva al refrigerador hasta el momento de servir