Barritas de galletas

Ingredientes:

(para 20 barritas)

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150 gramos de chocolate trozado

200 gramos de galletas de champaña molidas

1/4 taza pasas rubias picadas

1/4 taza maní tostado molido

1 yogurt de vainilla batido

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Preparación:

Derrite el chocolate a baño Maria

mezcla para que no se formen grumos

Fuera del fuego agrega las galletas molidas,

(reserva 1/4 taza para decorar), las pasas,

el maní y el yogurt de vainilla mesclando bien.

Uslerea sobre un poco de galletas

formando un rectángulo de 1 cm de grosor aprox.

Espolvorea con las galletas molidas restantes

y corta las barritas de 5 cm por 2 cm aprox.

Lleva al refrigerador hasta el momento de servir