Ir al contenido principal

Empanadas de horno (Pino)


(10 personas )

Ingredientes para la masa;

1.1/4 kilo de harina (5 tazas)
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 cucharadita de sal
125 gramos de manteca
1 taza de leche

Ingredientes para el pino;

4 cebollas picadas fina
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de aji color
1/2 kilo de carne molida sin grasa,
sal, oregano, pimienta
3 huevos (hierve 2 y uno para pintarlas al final)

Preparación del pino:
Frie la cebolla en el aceite caliente
y deja a fuego suave hasta que este transparente,
agrega el aji de color y la carne,
luego los condimentos, dejar impregnar 5 a 10 minutos a fuego suave.
Una vez frio rellena las empanadas.
(para quitarle el acido a la cebolla agrega una cucharadita de azucar al pino)


Preparación de la masa:
Junta la harina con los polvos de hornear y las sal,
luego agrega la manteca derretida y tibia,
mezcla hasta que este granulosa, agrega la leche caliente uniendo sin amasar.
Deja reposar unos 20 minutos y luego uslereala
sobre una superficie enharinada dejandola mas o menos de dos o tres centimetros de grosor.
Corta la masa en circulos de mas o menos 20 centimetros de diametro,
luego rellenar las empanadas colocando una cuchararada de pino,
una aceituna, dos pasas, un trocito de huevo duro en cada una.
Humedece los bordes de la masa con un poco de agua tibia,
cerrar y hacer la empanada en forma rectangular .
Pintalas con yema de huevo .
Lleva a horno moderado por unos 40 minutos .....
.
Y llego Septiembre :-D
Aqui en Chile nuestras fiestas patrias y con ella
la primavera, los volantines, los asados y....
Las empanadasssss :-D
Ñam ñam , mi mami hace las mejores :-D
Besitos ...

Comentarios

lalo & loi dijo…
yummi yummi que rico!!

aqui también son fiestas patrias y habrá antojitos mexicanos y dulces tradicionales y sobretodo los fuegos pirotécnicos!!

uy que divertido!! y estas empanaditas se ven muuuuuuuu antojables!! ñam - ñam

:P

besitos!!
Jim dijo…
Tiki, tiki, tiiiiiiiiiiiii, que rico empanaditas, pero te equivocas en algo, mi mami hace las mejores jijiji

Besos y hasta pronto byebye
Jim dijo…
Tiki, tiki, tiiiiiiiiiiiii, que rico empanaditas, pero te equivocas en algo, mi mami hace las mejores jijiji

Besos y hasta pronto byebye
Vero dijo…
Qué rico las empanadas!
Tendré que probar als chilenas rectangulares? bien! algo más para probar!
Buen provecho!
Vero
Perdón Pauly,pero todas las que me llevo son para Merlín! no pensarás que son para la ratoncilla y para mi,no????????????
;O)

Cordelia
Mafalda dijo…
Ah!

Mafalda come empanadas,mientras no sea sopa,todo bien

Besitos
Mafalda
La hormiguita dijo…
Ay, ay, qué rico!
Mafalda dijo…
Dos docenas!!!
Una para la Ratoncilla y una para mi!!
jijiji!
Cordelia
Uy!! el otro era de COrdelia y este de Mafalda pero salió al revés!!
jajaja!
La hormiguita dijo…
Siento mucho tu recaída. Confío que sigas mejorando y que te repongas del todo.
Muchos besos!
Buewno,bueno ...ya están listas?
jijiji!
Cordelia
Vero dijo…
Holaaaaaaaaaa!
Ayer a la noche comí empanadas,pero de verdura y salsa blanca y roquefort ..ah! de carne cortada a cuchillo!
Hummmmm!
Vero
No te olvides de llevar al club para invitar a las fans!!
jajaja!

Besitos
TQM
Vero
gonzalo dijo…
Hola vecina, me dieron hambre esas empanadas. Todavía no las he probado este septiembre.
Qymera dijo…
Uy amiga, no sabes cuánto estoy sufriendo al ver estas recetas tan ricas. Un abrazo y a soñar pues...
Uy!!
Qué? no podíamos llevarnos las empanadas?????
noooooo???????????
Uy!! no sabiamos!! jijijijij!!
Nos vemossssssssssssss!
jijij!
Cordelia
Que ricas! hummm!
jjiji
Mundo Mágico dijo…
Holaaaaaaaaa!
Te gustó el nuevo rinconcito??
No me acuerdo si se lo dije a Ratoncilla,es que ahora estoy media mareada porque estuve tomándole el café con leche a Merlin!
jijij!
Cordelia
Hola!!
Me invitas con otras empanadas!! son riqusimas!!!
;O)
TQM
Vero
Mafalda dijo…
Como Mafalda y en el país de la empanada al paso,quiero mientras saco el dedo de la sábana,que me des una,si?
;O)
Mafalda
Hola!!!
Desde este mundo mágico en la escuela pedimos encarecidamente la presencia de una buena cocinera parra las Hadas y duendes hambrientos!
;O)

COrdelia
Permisoooooooooooooooooooo!!
Pero venimos con Ratoncilla,Mielito y su pandilla a buscar más empanadas( no hay otra cosa?) ijijjijjjijij!
Por qué? es el día del estudiante y como incio de la primavera nos vamos de pic nic y no sabemosc ocinar..somos honestos,no?
Graciasssssssssssss!
jjijiji
Cordelia
Holaaaa!!
Necesitamos Lasagnas desde el club para llevar al picnic de la escuela porque es el plato favortio de Ricky...
Hecho el encargue,nos retiramos! jajaaj!
Besosssssssssss
Te extrañamos!

El club de fans de Ricky
Mafalda dijo…
Algo rico para festejar la Primavera???
;O)
TQM
Mafalda
Feñomeno dijo…
Hace un ratito deje un post, pero parece que me equivoqué... creo que he perdido la costumbre... bueno, en realidad era para decirte que se ven de miedo esas empanaditas... hace unos días comí unas hechas en horno de barro donde una tía...mmmh, sencillamente deliciosas... miam, miam...

Besitos de fonda,
Holaaaaaaaaaaaaaaa!!
Hoy es sábado,VOLVÍ cenar empanadas,,,te dice algo?
jajajaj!
Besitos
TQM
Vero
Holaaaa!
Te esperamos en el club!!
:O(
Sos imprescindible!!
Besitos
ELclub de fans de Ricky
Bene,vediamo un po' ...
Scrivo in italiano perché di "empanadas" non ne posso più!!!
Lasagne!!!!
Capito?
Al nostro idolo piacciono "le lasagne"!!!!!
OK?
GRAZIE

jajaja

Club de fans de Ricky
kate dijo…
Hola Pauly: gracias por pasar a saludarme yo hace ratitos que no pasaba por estos lares este 18´si que comí empanadas!!! espero que tengas un buen comienzo de semana y harta vibra positiva!!!
cariños desde la perla del norte, Antofagasta
si si si pero la lasagna???
No se puede!!!
Ya comi empanadas toda la semana!jiijji!!
TE QUIEROOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!

Cordelia
Bob dijo…
Aca en Venezuela y sobre todo en donde vivo, Maracaibo, las hacen fritas

Son muy populares, claro tambien las hay horneadas, pero aca son de dieta, osea, integrales y son mas caras que las fritas, entiendase fritas que las ponen en una olla con aceite caliente

Son muy faciles de hacer, y hasta als hacen en cantidades industriales y las puedes coseguir a 100Bs en el centro de la ciudad, claro, el colesterol que te metes en el cuerpo no es normal

Aca hay sitios especializados en venta de ese tipo de comida, y despues de una fiesta de borrachera, nada como ir a eso de 7:30am a desayunar un domingo, con una cocacola acompañadas de salsa tartara

Saludos

Dr. Bob

Entradas más populares de este blog

Juanito rosado

Ingredientes: (Para 6 personas) . INGREDIENTES: 1/2 botella de fanta de naranja 1 bote pequeño de leche condensada 1/2 botella de aguardiente Hielo picado . Preparación Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera. Se sirve en copitas de aperitivo


Colegiales

Ingredientes:
6 Panes batidos (Frances)
1 Taza de leche
1 Taza de Azucar
4 Huevos
Pasas.
Cánela
.
Preparación:
Pon a remojar los 6 panes batidos (frances) en leche ,
cuando están blandos, agregas una taza de azúcar,
pasas , cuatro huevos batidos y cánela
Lo revuelves con cuchara de madera hasta formar una masa
Acaramela una budinera, colocas la preparación
y llevas a horno por una hora y media.
Se sirve con un moñito de crema o caramelo.
.
Esta receta es bien practica para cuando nos queda pan
y no sabemos que hacer con el ,
a los niños les encanta y es bien facil de hacer .
Besitos y ojala la preparen que es bien rica :-D


Torta de galletas de champaña

Ingredientes:
600 gramos de galletas de champaña 750 gramos crema batida

azúcar flor 1 tarro de piña Un vaso de leche 2 cucharadas de licor  cogñac , brandy etc
Preparacion:
En  una fuente de servir remojar rápidamente cada galleta en la leche con el licor y armar una capa de torta. Cubrir con crema y piña picada sin su jugo. Repetir las capas y terminar con galletas. Cubrir  con crema y decorar con piña picada. Llevar al refrigerador hasta el momento de servir. Lo ideal es hacer la torta el dia anterior .