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18 de octubre de 2007

galletas de maicena

(Fotografia de ilovebutter)
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Ingredientes:
3 Tazas de harina cernida
1 taza de maicena
1/8 de mantequilla
2 Cucharaditas de polvos de hornear
3 yemas
1 taza de azúcar flor
Unas gotitas de anís ( optativo)

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Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa
agrega las yemas una a una , la harina poco a poco
junto con los polvos de hornear y la maicena
unes todo muy bien
si esta muy seco puedes poner agua fría.
Corta las galletitas de la forma que desees
Lleva a horno caliente .
Son rápidas así que hay que estar vigilandolas :)

Queque de naranja

(Fotografia de daxiang stef)
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Ingredientes:
1/8 mantequilla
1 tarro de leche condensada
3 Huevos
2 Tazas de harina
1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
2 cucharadas de ralladura de naranja
1/2 Taza de azúcar
1 Taza de jugo de naranja
ralladura de naranja.

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Preparación:
Bate la mantequilla y añade el tarro de leche condensada poco a poco
luego los 3 huevos.
Añade las 2 tazas de harina con 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
y luego las dos cucharadas de ralladura de naranja
Mezcla suavemente y vierte en molde enmantequillado
para luego llevar a horno moderado.
Con el azúcar y el jugo de naranja baña un poco la mescla en el molde
Una ves listo el queque deja reposar y desmolda.



Crema de platanos

(Fotografia de jessicafm)

Ingredientes:
250 gramos de azúcar
vainilla
3 Huevos
6 plátanos
2 Cuch de azúcar
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Preparación:
De los 250 gramos de azúcar con una taza de agua
se hace un almíbar al que agregamos la vainilla.
Se le añaden las yemas bien batidas .
Se coloca a fuego lento para que se cuezan sin hervir
se deja enfriar y se ponen los plátanos cortados en rebanaditas,
se vacía a una budinera .
Con tres claras y las dos cuch de azúcar se hace un merengue
el que se pone sobre la crema .
Se lleva a horno a dorar .
Se sirve bien frió :D