Omelette Hindu

Ingredientes:

2 Huevos

1/4 cebolla

1/4 pimiento rojo

1/4 pimiento verde

1 tomate

sal

ajo a elección

cigoulette o cilantro

.

Preparación:

Lava los pimientos y cortalos en Juliana lo mas delgado posible

Corta la cebolla en pluma y el tomate pelado en cubitos

Saltea todos los vegetales en un sartén.

Aparte bate en un bowl los huevos y viertelos en un sartén

con aceite caliente como si fuera un panqueque.

Una vez que se despeguen las orillas voltea el omelette

cuando este cocido rellena con las verduras

y doblalo por la mitad .

Sirvelo de inmediato