Confites de coco

Ingredientes:

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1 tarro de leche condensada

2 tazas de coco rallado

2 yemas

1 cucharada de mantequilla

1 cucharadita de esencia de vainilla

Azúcar granulada

palitos de clavo de olor.

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Preparación:

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Mezcla la leche condensada

con las 2 tazas de coco rallado, las dos yemas

la mantequilla y la esencia de vainilla.

Lleva a fuego suave entre 10 a 15 minutos.

Revuelve constantemente

hasta que logres ver el fondo de la olla

Vacía a una fuente enmantequillada y deja enfriar

Forma bolitas y pasalas por azúcar

Decora si deseas con palitos de clavo de olor.

Y finalmente pone en moldecitos de papel para servir .