Pasta griega de queso y aceitunas

Ingredientes:

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200 gramos de queso ricotta

1/3 taza de taza de queso parmesano recién rallado

1 taza de albahaca fresca

1/2 taza de crema (nata) liquida

1/4 taza de aceitunas negras trozadas

155 gramos de mantequilla ( temperatura ambiente)

1 cucharada de alcaparras

Galletas saladas o verduras cortadas en bastoncitos

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Preparación:

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Lavar , secar y luego picar finitas las hojitas de albahaca ,

En una juguera o manualmente mezclar

la albahaca , el queso , la mantequilla,

el queso parmesano , las alcaparras y las aceitunas troceadas .

Pasa la mezcla auna fuente para servir .

Cubrela y guardala toda una noche en el refrigerador.

Sirve esta pasta con bastoncitos de verduras o galletitas saladas

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