Flan de café

Ingredientes:

5 tazas de leche

5 huevos

200 gramos de azúcar

1 tacita de café instantáneo preparado

vainilla

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Preparación:

Hervir la leche con el azúcar durante 10 minutos

Echar el café instantáneo.

Se baten los huevos durante unos minutos.

mezclalos con la preparación anterior

y vaciar en moldes acaramelados.

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Preparación del caramelo:

Poner en una sartén 3/4 taza de azúcar y 2 cucharadas de agua

poner al fuego removiendo hasta que dore.

Vaciar un poco en cada moldecito y esparcir el caramelo.

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Los moldecillos se rellenan con la preparación hasta 3/4 de su capacidad.

Poner al horno al baño Maria