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22 de diciembre de 2009

Flan de Leche con naranja


Ingredientes:
1 tarro de leche evaporada
1 tarro le leche condensada
jugo de un limón
1 taza de jugo de naranjas
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Preparación:
.
Bata la leche evaporada
hasta que triplique su volumen.
Agregue la leche condensada.
revuelva bien .
Agregue el jugo de naranjas y el de limón.
ponga en un molde y lleve al refrigerador.
Sirva bien frio.




20 de diciembre de 2009

Fritos de platano






Ingredientes:
1/4 litro de leche
2 huevos
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de harina
2 plátanos
1/2 cucharada de polvos de hornear
mantequilla
.
Preparación:
Disolver la harina en la leche
dejando reposar durante media hora.
Batir las claras a nieve, luego las yemas una a una
y los polvos de hornear mientras se sigue batiendo.
Todo esto se agrega a la mescla anterior.
Freír en la mantequilla caliente.
Servir con almíbar .




Copa de chocolate y vainilla


Ingredientes:
(6 personas)
.
1 litro de leche
5 cucharadas de azúcar granulada
4 cucharadas colmadas de maicena
2 yemas de huevo
vainilla
2 cucharadas de chocolate dulce
.
Preparación:
Disuelva la maicena en un poquito de leche
agreguela al resto , añada el azúcar y la vainilla
y lleve a fuego suave, revolviendo constantemente
hasta que espese.
Divida la crema en dos porciones y agregue el chocolate
a una de ellas mezclando muy bien.
Distribuye la crema en copas ,
alternando los colores.
Decore con crema batida y una frutilla.
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