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25 de febrero de 2007

Galletas de avena


Ingredientes :

4 1/2 tazas de avena
6 Huevos
3 Cuch Margarina
3 1/2 tazas de azúcar rubia
1 taza de pasas
1 Cuchta de polvos de hornear
1 1/2 tazas harina sin polvos
2 Manzanas verdes picadas .

Preparación:

En un bowl batir el azúcar rubia con la margarina
posteriormente agregar uno a uno los huevos
y seguir batiendo.
Poner luego la avena , las pasas,
las manzanas picadas en cubitos pequeños
y finalmente la harina cernida
con los polvos de hornear.
Mezclar bien hasta que la masa quede compacta.
Enmantequilla una lata
haz bolitas con la mano
y luego aplástalas contra la lata
para que se formen las galletas.
Hornéalas entre 20 a 25 minutitos ...


23 de febrero de 2007

Fricase de salchichas


Ingredientes
12 Salchichas
2 Cebollas picadas en pluma
2 Pimentones rojos en tiritas
2 Zanahorias picadas en cubitos
1 Taza de pan frito en cubitos
8 papas fritas cortadas en cubitos
1 Taza de arverjitas cocidas
2 Cuch perejil picado
6 Huevos
Aceite , pimienta.

Preparación:

En una sartén sofríe las zanahorias , cebolla
pimentón y arverjitas.
Cocina a fuego lento y condimenta.
Mientras tanto corta las salchichas en 4
y con un cuchillo corta en los extremos en forma de cruz.
Se fríen en abundande aceite para que abran como flor.
Reserva las en papel absorvente.
Vuelve a la mezcla de las verduras salteadas
y agrega las salchichas perejil y huevos.
Condimenta con sal y pimienta.
Procura que los huevos no queden cocidos completamente .
Se sirve el fricasé espolvoreado con las papitas y el pan frito ...

13 de febrero de 2007

Bolitas de pollo




Ingredientes:
1 Pechuga cocida molida o picada
1/2 cebolla rallada no muy grande
2 o 3 cuch de pan rallado
2 Huevos
Sal, pimienta, oregano

Preparación:

Cocer la pechuga , molerla
mezclar la cebolla rallada
agregar los huevos batidos
y las 3 cuch de pan rallado.
Se frien o se ponen al horno
en lata enmantequillada por 10 minutos.
Se sirven calientitos
y se acompañan con salsa gol,
mayonesa , ketchup o solitas ..
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12 de febrero de 2007

Masa pre pizza

Ingredientes:
2 Tazas de Harina
2 Huevos
2 Cuch Aceite
150 grms Margarina
2 Cuchta Polvos de hornear
Agua
Salsa de tomates para pintar

Preparación:

Hacemos una masa incorporada,
la colocamos en la lata del horno
pinchamos la masa con un tenedor
y dejamos cocer en el horno
por 20 min aprox.
Una vez lista la masa
se cubre con salsa de tomates
y la rellenamos a nuestro gusto :-D

10 de febrero de 2007

Churros

Ingredientes:
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1 taza de agua
1 taza de harina
Sal
Aceite para freír

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Preparación:
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Hervir el agua con un poco de sal
Una vez hervida agrega la harina
revuelve suavemente
evitando que se pegue en la olla,
Deja reposar hasta que quede a temperatura ambiente
Luego por la masa en la manga o churrera .
Frielos en aceite bien caliente
Una vez listos espolvorealos con azucar flor ...
.
Estos son mi debilidaddd ñammm :-D
y son facilitos
aunque con cuidado de quemarse eh?
Besitos y a disfrutar ...
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